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疫情宅家不乱跑，蒸一锅红枣糯米年糕，悦目又好吃，家里人都爱吃今年的春节应该是让人很难忘的，因为特殊的原因，大家都没有走亲戚和串门贺年，大多数的人都选择了宅在家里自我隔离和掩护。也因为这个疫情，公司也发出了假期延长的通知，所以至今为止，都没另有返程开始上班。在这很是的时期，建议大家要只管制止不须要的出门，如果一定要出门的话一定记得戴口罩，这不仅是对自己和家人卖力，还更体现了一小我私家的素养。虽然这段时间在家里的电脑上办公，可是空闲的时间还是许多的，不知道大家有没有这种感受，就是闲下来的时候，就总想着吃点工具或者研究点美食。

北方人喜欢吃面食，除了馒头、包子、饺子，过年期间的年糕也是很受接待的。今天和大家说的这个年糕不是韩国的炒年糕，而是我国的传统年糕，红枣糯米年糕，红白相间的颜色，吃起来软糯香甜，特此外鲜味适口，吃了二十几年依然没有吃够，尤其是过年的这段时间，天天吃都吃不腻。

下面呢，我就把这道传统的红枣糯米年糕的做法分享给大家，疫情宅家不乱跑，蒸一锅红枣糯米年糕，做法简朴，悦目又好吃，家里人都爱吃。【红枣糯米年糕】所需食材：红枣、糯米粉、白糖、面粉、温水步骤一：准备洁净的小盆，倒入适量糯米粉、面粉、白糖，全部搅拌匀称。步骤二：红枣放入清水中洗洁净，然后放入锅内煮熟，盛出控水备用。

步骤三：等到红枣变得温热，把红枣倒入糯米粉中，倒入适量温水。步骤四：一边倒一边揉，直到全部揉成面团，揉的历程中，只管要红枣匀称一点。步骤五：最后可以把面团按扁或者揉成无数个馒头的形状，摆入蒸笼，冷水上锅，大火烧开，继续蒸15-20分钟，关火后焖5分钟，即可取出切片食用。

小贴士：1、如果只用糯米粉蒸出来的年糕会特此外黏的，所以我加了一点面粉，这样蒸出来的年糕吃起来还是黏的，可是不至于粘手。2、年糕蒸好以后千万不要着急出锅，记得焖几分钟，这样年糕会越发好吃的。大家好！我是美食原创作者，接待大家关注收藏点赞，天天都市更新一些美食菜谱和烹饪技巧。你们的肯定就是我最大的动力，谢谢大家！本文原创，如有抄袭必将追究到底。

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